Заказать звонок EN
Подходит для кофемашины
Характеристики кофе Боливия Юнгас
Скрин (размер зерна)
16 - 17
Регион
Америка
Вид
Моносорта
Высота произрастания
760-1100 м
Кислотность
2
Плотность
3
Аромат
5
Способ обработки
мытый
Степень обжарки
Средняя
Оценка Q-грейдера
80,5

Сухофрукты, красный виноград, слива.

Кофе со средней кислотностью, невысокой плотностью и ароматом фруктов. Моносорт хорошо подходит  для приготовления эспрессо, американо, а лучше всего раскроется при приготовлении кофе по-турецки или в гейзерной кофеварке. 

Эспрессо - яркий вкус чернослива и кураги, а в конце- терпкое послевкусие садовой груши. В американо будет преобладать вкус сливы, а на остывании вы почувствуете красный виноград, тело напитка- легкое, гладкое. При приготовлении кофе из Боливии в турке - напиток получится менее плотным чем привычные всем бразильские моносорта. Во вкусе будут преобладать сухофрукты переходящие в ореховые ноты. 

Моносорт Боливия Юнгас подойдет для любителей домашнего кофе. Напитки приготовленные на этом моносорте отлично сочетаются со специями- корицей или бадьяном, а также тростниковым сахаром или медом. Также рекомендуем сочетание со сгущённым молоком или карамелью. 

Боливия не имеет выхода к морю, зато на ее территории расположен горный массив Анд. В предгорье Анд разбиты кофейные плантации на высоте от 300 до 800 метров над уровнем моря, где выращивают относительно недорогие сорта для среднего сегмента. Кофе spatiality растет на больших высотах 1600-1750 метров над уровнем моря. 

Большая часть урожая кофе по-прежнему потребляется внутри страны, часть продается в США и совсем немного отправляется в Европейские страны. Одни из лучших сортов Боливийского кофе выращивается в области Yungas, на высокогорных плантациях Caranavi, Apolo и Alto Beni. В Боливии выращивают арабику сорта типика. Обрабатывают кофе влажным способом.


Как приготовить кофе
Эспрессо
Турка
Кемекс
Гейзерная кофеварка